Jak wybrać wino, czyli wiadomości wstępne :)

Na studiach magisterskich miałam przyjemność pracować w sklepie winiarskim i dzięki temu dowiedziałam się czegoś więcej o winach i alkoholach 😊 Uwierzcie mi na słowo, że wbrew pozorom wybranie dobrego wina, które będzie w przystępnej cenie, będzie smaczne oraz będzie pasowało do okazji, wcale nie jest takie proste 😉 Na pewno większość z was stanęła przed ogromną ekspozycją alkoholi w hipermarkecie i zgubiła się już na samym początku alejki z napisem "WINA WYTRAWNE". A jak zobaczyła "WYTRAWNE", to pewnie zaraz uciekła, bo wytrawne są niesmaczne, kwaśne, za cierpkie, itp. I w sumie możecie mieć w tym trochę racji, bo wytrawne wina trzeba nauczyć się pić (chyba, że macie z nimi do czynienia już od samego początku, to zwracam honor!) 😊 

Jeśli nie lubisz win wytrawnych, bo:

- nie smakują ci,

- nie potrafisz zmusić się do wypicia czegoś tak kwaśnego, cierpkiego, itp.,

- masz po nich zgagę, niestrawność,

- twoje zęby są bardzo wrażliwe i reagują gwałtownie na takie smaki,

to pokażę ci, że i w takiej dziedzinie można znaleźć kompromis 😏

Jakie wybrać wino na początek, aby nie przepłacić i nie rozczarować się smakiem?

Przede wszystkim zastanówcie się do jakiej potrawy będziecie potrzebowali wina. Nie każde pasuje do białego mięsa czy słodkości. Przy zakupie odpowiedniej butelki warto pamiętać, że:

- wino czerwone zestawiamy z czerwonym mięsem, z wieprzowiną, itp.

- wino białe łączymy z rybami, sałatkami, owocami morza, drobiem,

- wino różowe dobrze smakuje przy lekkich potrawach, można je potraktować również jako aperitif, czyli napój alkoholowy podawany przed posiłkami, który ma na celu pobudzenie apetytu,

- wino deserowe jest bardzo słodkie i samo w sobie mogłoby być już deserem, ale można je połączyć z pysznym ciastem lub sałatką owocową,

- wino musujące polecałabym po posiłku, do sałatek owocowych, deserów lub jako aperitif (mój ulubiony rodzaj 💖 !!! mogłabym je pić zawsze i wszędzie, bez okazji, do posiłku czy po, rano czy wieczorem 😋 ).

W następnym poście opiszę charakterystyczne szczepy winogron dla poszczególnych krajów,opowiem czym się różni wino wytrawne od półsłodkiego oraz podam kilka wskazówek, którymi warto się kierować przy wyborze odpowiedniej butelki 😊

Bądźcie cierpliwi, bo szykuję dla was ciekawe zestawienie!